Cette bière blonde typique a une apparence et un profil similaires à ceux d’une bière blonde Pale. Le caractère du malt est ici atténué et le profil du houblon va plutôt vers l’agrume ; les houblons utilisés incluent du Styrian Golding et du Cascade. L’alcool est dans les 5% à 6% About us Enjoy the […]
Citronnée – CL2 Bière blonde à la base, elle est agrémentée de zeste de citron jaune Bio en première fermentation. Peu d’acidité, rappel subtil du citron. Bière titrant à 6% est très désaltérante.
Bière Ambrée – CL3 La bière ambrée présente un caractère de malt moyen avec un caractère de caramel soutenu dérivé de l’utilisation de malts cristallisés torréfiés. Cette bière ambrée se caractérise par des houblons de variété américaine, qui confèrent à la bière des notes d’agrumes et de fruits et qui équilibre la douceur du malt. […]
Poivrée – CL5 Bière aromatisée au POIVRE TIMUT (ou baie de Timur). En bouche, on retrouve des saveurs de céréales fraîches, et des notes de fruits. Le poivre de Timut ou Baie de Timur développe des saveurs d’agrumes et plus particulièrement de pamplemousse rose étonnantes.